[一千。旅行。符號] [分享] David Chang的東京私房景點－一千。旅行。符號

David Chang是韓裔美籍廚師，在紐約開了四間餐廳，贏了好幾次的James Beard Award，最近更是越演越烈，在2010的時候贏得Time 時代雜誌票選的百大名人。

不過我們畢竟不是美食網誌，關於他的Momofuku再好吃我也不會介紹半點的。(喂)

今天我們就跟著他的腳步來看一下東京有什麼不能錯過的景點吧!!

1. Kappabashi Neighborhood 合羽橋 (かっぱ橋) 周邊

かっぱ橋道具街就在淺草旁邊，全長800公尺左右的商店街中，有上百間小店販賣著各種烹調器具廚房道具，餐廳工具等用品。

David Chang 還特地介紹了一間包丁専門店，有需要各式刀具的，可以好好的逛一下。
不過要帶回國的時候要小心就是了(笑)。

2. Kudanshita Station 九段下駅

九段下車站在千代田區，這附近出還可以去皇居還有靖國神社。
不過David Chang推薦的理由是因為這邊充滿法國風味的餐廳，就像是東京版的巴黎一樣。
有機會的話，請到這邊嚐嚐日本味法國料理。

3. Sukiyabashi Jiro Restaurant すきやばし次郎

住所：東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1
2-15, GINZA 4-CHOME, CHUO-KU,
TOKYO (TSUKAMOTO BLD. B1F)
電話：03-3535-3600
営業時間：11:30～14:00、17:00～20:30、土曜日11:30～14:00
定休日：日曜･祝日

米其林三星推薦，號稱全世界最好吃的壽司店之一，不用多說。

4.Roppongi and Roppongi Hills 六本木與六本木新城

David Chang形容這邊就像是紐約的時代廣場一樣，觀光客景點，東西貴又不值得，可以不用去(喂)

5. Jiro and Aoba Ramen Shops
Aoba Ramen 青葉拉麵
東京都中野区中野5-58-1
5-58-1 Nakano, Nakano-ku, Tokyo

Jiro Ramen ラーメン二郎連鎖店
詳細分店可以參考這邊
這邊還有很詳細的介紹

6.Quintessence Restaurant

住所：東京都港区白金台5-4-7
1F “Barbizon 25" building, 5-4-7
Shiroｋaneｄai,Minato-Ku, Tokyo
電話：03-5791-3715
営業時間：12:00～15:00、18:30～23:00

如果你沒有辦法衝去巴黎吃L’Astrance，那麼你可以考慮改在Quintessence定位吧!
David Chang 推薦這裡的主廚岸田周三(Shuzo Kichisa)